鲍片扒生菜

鲍鱼罐头 1罐
生菜 ½ 个
蚝油 2大匙
盐 1大匙
糖 ½ 匙

1. 大火煮一锅水,於水中加入油跟盐。
2. 水开後加入生菜,20秒後拿起沥乾水份并放於碟中。
3. 把整罐鲍鱼罐头(连汤)倒进锅中小火煮开。
4. 煮开後先把鲍鱼拿出备用。
5. 於汤中加入水半碗,蚝油2大匙,糖半匙拌好。
6. 水开後关火并加入生粉水,直至成自己喜欢的浓稠度。
7. 鲍鱼拉薄片後并排放於菜上
8. 把芡汁淋上即成。


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