农家口味白面


白面 1束
冬菜 少许
咸菜圃少许
香菇 2颗 (切薄片)
猪肉丝 30克
青葱 2根 (切粒, 葱绿葱白分开)
鸡高汤 1罐

香油
胡椒粉


玉米粉

1. 猪肉丝先下盐,糖,玉米粉,香油抓腌。
2. 开一锅热水,下盐,油,面条。
3. 10分钟待面条软化後沥出并拌上香油後备用。
4. 新锅热好後下猪肉丝拌炒。
5. 待猪肉出油後,下冬菜,咸菜圃,香菇片,葱白畸炒。
6. 略炒後下鸡高汤及等量热水。
7. 煮5分钟後,加入盐巴少许。
8. 於盛盘的大碗中加入拌好香油的白面,葱绿,胡椒粉後,把热汤冲进去即成。
TIPS: 白面改用米粉,米线也可以,猪肉丝也可以用牛肉丝代替。

https://www.vmartgo.com/hime-japanese-somen-noodle-800g