老板菜蒸肉饼


材料
绞猪肉 ¾ 磅
急冻虾仁 5只
老板菜 1 包
姜 少许
料酒 少许
酱油膏
白胡椒
玉米粉
香油
葱花


做法
1丶绞猪肉拌入少许水,使其软化。
2丶姜切蓉後与料酒丶酱油膏丶白胡椒丶玉米粉一起拌入绞猪肉里,拌匀。
3. 虾,老板菜切粒
3丶拌入虾粒和老板菜。拌匀後不再调味。
4丶将调好味道的肉饼放10分钟后,上蒸笼。
5丶大火蒸5分钟后,转中小火蒸10-15分钟至肉饼熟后关火。
6丶蒸好的肉饼撒上葱花及香油


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